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芦屋のフィナンシェ、
お陰様で販売個数ギネス世界記録達成!

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今年も年間販売個数ギネス世界記録達成!

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お客様からのうれしいお声が届いています!

アンリシャルパンティエのフィナンシェが支持される

アーモンドの香りにこだわり続け、
生地に混ぜ込む直前に自社挽き

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

部屋いっぱいにひろがるアーモンドの濃厚な香り・・
この香りを届けるために、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いています!
挽きたてのアーモンドプードルは触りたくなるほどふっわふわです。

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

フィナンシェに必要不可欠なアーモンド。品種も「香り」にこだわりました。
ひとつはアーモンドの女王と呼ばれる、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種。
もうひとつは、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。
こだわり抜いたバランスでブレンドします。

理想のバターを追い求め、
ついには
北海道で
オリジナルバターを作りました。

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

発酵バターは、フィナンシェのおいしさの決め手になるもの。
しかし日本中を探しても理想のバターは見つかりません・・・
そこでたどり着いたのは、
「理想のバターがないのなら、作ってしまおう!」という決意でした。

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

オリジナルのバターには、北海道根釧地区の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。
バターの芳醇な香りに思わずうっとりしてしまいます!

フィナンシェの天面の割れが
おいしさの秘訣です。

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

中はしっとり、外はかりっとした食感は、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばない工夫がされています。
バターとアーモンドのシンプルな味わいなのに忘れられないこの味は、あの方もきっと満足していいただけるはずです。

おいしさ長持ち。
フィナンシェの個包装の秘密とは。

アンリシャルパンティエのフィナンシェへのこだわり

フィナンシェの個包装には脱酸素剤が入っていません。
個包装のフィルムの中には、空気の代わりに窒素ガスが充填されます。
これにより、商品の酸化を防ぎ、鮮度を長持ちさせる効果があります。

金色に輝く金塊パッケージは
おめでたいシーンにぴったり

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